Câu 1: Từ 1 tấn nước mía chứa 13% saccarozơ có thể thu được bao nhiêu kg saccarozơ? Cho biết hiệu suất thu hồi đường đạt 80%.

• A.104 kg

• B.130 kg
• C.140kg
• D.103kg

Câu 2: Khi đốt cháy một loại gluxit (thuộc một trong các chất sau: glucozơ, saccarozơ), người ta thu được khối lượng $H_{2}O và CO_{2}$ theo tỉ lệ 33: 88. Xác định công thức của gluxit trên.

• A.$C_{6}H_{12}O_{6}$

• B.$C_{12}H_{22}O_{11}$

• C.$C_{11}H_{24}O_{12}$
• D.$C_{33}H_{35}O_{11}$

Câu 3: Tại sao khi để đoạn mía lâu ngày trong không khí ở đầu đoạn mía thường có mùi rượu etylic?

• A.Đường saccarozơ có trong mía sẽ bị vi khuẩn và hơi nước có trong không khí lên men chuyển thành glucozơ, sau đó thành rượu etylic.

• B.Fructozo có trong mía sẽ bị vi khuẩn và hơi nước có trong không khí lên men chuyển thành glucozơ, sau đó thành rượu etylic.
• C.Đường saccarozơ có trong mía sẽ bị vi khuẩn và hơi nước có trong không khí lên men chuyển thành rượu etylic.
• D.Đường glucozơ bị chuyển thành rượu etylic.

Câu 4: Điều nào sau đây sai khi nói về saccarozo?

• A.Trong phân tử chứa 12 nguyên tử C

• B.Phân tử ở dạng mạch thẳng

• C.Hòa tan được $Cu(OH)_{2}$ điều kiện thường
• D.Tham gia phản ứng thủy phân

Câu 5: Từ 1 tấn nước mía chứa 15% saccarozơ có thể thu được a kg saccarozơ (biết hiệu suất thu hồi đường đạt 80%). Giá trị của a là

• A.150.

• B.120.

• C.130.
• D.100.

Câu 6: Muốn có 1462,5 gam glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thủy phân là (hiệu suất của phản ứng là 100%) 

• A.2778,75 gam

• B.2697,5 gam.
• C.2877,75 gam.
• D.2967,5 gam.

Câu 7: Saccarozơ có thể tác dụng với

• A.$H_{2}$ (xúc tác Ni, t0).
• B.dung dịch $AgNO_{3}$/$NH_{3}$

• C.$Cu(OH)_{2}$

• D.dung dịch NaOH. 

Câu 8: Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% trong môi trường axit (vừa đủ) ta thu được dung dịch A. Cho dung dịch $AgNO_{3}$ trong amoniac vào dung dịch A và đun nhẹ thu được bao nhiêu gam Ag?

• A. 6,75 gam

• B. 13,5 gam

• C. 7,65 gam
• D. 6,65 gam

Câu 9: Cần bao nhiêu gam saccarozơ để pha thành 500ml dung dịch saccarozơ 1M?

• A. 85,5 gam

• B. 171 gam

• C. 342 gam
• D. 684 gam

Câu 10: Thuỷ phân hoàn toàn m gam saccarozơ thu được 270 gam hỗn hợp gồm glucozơ và fructozơ. Giá trị của m là

• A. 270,0
• B. 229,5
• C. 243,0

• D. 256,5

Câu 11: Đường mía là loại đường nào dưới đây?

• A. Đường phèn
• B. Glucozơ
• C. Fructozơ

• D. Saccarozơ

Câu 12: Thủy phân 513 gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 100%, khối lượng sản phẩm thu được là

Câu 13: Muốn có 90 gam glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thủy phân là (giả sử hiệu suất của phản ứng là 100%)

Câu 14: Khi đun nóng dung dịch saccarozơ với dung dịch axit, thu được dung dịch có phản ứng tráng gương, do

Câu 15: Các chất có thể tham gia phản ứng thủy phân là

Câu 16: Saccarozơ có tính chất vật lí là

Câu 17: Saccarozơ là thành phần chủ yếu của 

Câu 18: Saccarozơ có nhiều ở các loại thực vật như