BÀI 11: CẤU TẠO HOÁ HỌC HỢP CHẤT HỮU CƠ

1. THUYẾT CẤU TẠO HOÁ HỌC

* Tìm hiểu thuyết cấu tạo hóa học trong hóa học hữu cơ

Nội dung thuyết cấu tạo hóa học trong hóa học hữu cơ

Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị và thứ tự liên kết. 

Trong phân tử hợp chất hữu cơ, carbon có hóa trị 4 và nguyên tử carbon có thể liên kết với nguyên tử của nguyên tố khác hoặc liên kết với nhau tạo thành mạch carbon (vòng, không vòng, nhánh, không nhánh)

Tính chất của hợp chất hữu cơ phụ thuộc vào thành phần phân tử (bản chất, số lượng các nguyên tử) và cấu tạo hóa học (thứ tự liên kết các nguyên tử).

* Biểu diễn cấu tạo phân tử của hợp chất hữu cơ

Cấu tạo của hợp chất hữu cơ có thể biểu diễn dưới 3 dạng:

- CTCT đầy đủ: biểu diễn đầy đủ tất cả các liên kết trên một mặt phẳng.

- CTCT thu gọn: Các nguyên tử, nhóm nguyên tử cùng liên kết với một nguyên tử C được viết thành một nhóm

- CT khung phân tử: Dùng nét gạch để biểu diễn liên kết giữa các nguyên tử C với nhau và nguyên tử C với nguyên tử khác (không phải H) 

2. ĐỒNG ĐẲNG, ĐỒNG PHÂN

* Tìm hiểu khái niệm chất đồng đẳng và dãy đồng đẳng

Những hợp chất hữu cơ được gọi là đồng đẳng khi chúng có thành phần phân tử hơn kém nhau một hay nhiều nhóm CH$^{2}$, và có tính chất hóa học tương tự nhau.

* Tìm hiểu hiện tượng đồng phân trong hóa hữu cơ

Chất đồng phân là những hợp chất khác nhau nhưng có cùng CTPT.

Nguyên nhân hiện tượng đồng phân do sự thay đổi trật tự liên kết, cách thức liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử hoặc vị trí không gian của các nguyên tử, nhóm nguyên tử.