Giải bài 3: Dạng bài phản ứng lên men của glucozơ

Khi cho CO₂ hấp phụ vào dd Ca(OH)₂ dư:

        CO₂ + Ca(OH)₂ →   CaCO₃ + H₂O

P.ư   0,8 <-                          0,8

Theo PTHH => m↓ = mCaCO₃ = 80g

=> nCaCO₃ = $ \frac{80}{100} $ = 0,8 (mol)

=> nCO₂ = nCaCO₃ = 0,8 (mol)

Lên men glucozo:

            C₆H₁₂O₆  $ \overset{len men}{\rightarrow}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

P.ư              0,4<-                                                       0,8

=> Theo thực tế: n C₆H₁₂O₆  = 0,4 (mol) => m C₆H₁₂O₆ = 0,4.180 = 72 (g)

 Hiệu suất quá trình lên men =   $ \frac{m_{tt}}{m_{lt}} $.100%  =  75%

=> Khối lượng  glucozo đã dùng là: $ \frac{72}{0,75} $ = 96 (g) => m = 96 (g)