Đề số 1: Đề kiểm tra công nghệ chăn nuôi 11 Cánh diều bài 20: Quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn vietgap

01 Đề bài:

 I. DẠNG 1 – ĐỀ KIỂM TRA TRẮC NGHIỆM

ĐỀ SỐ 1

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Bước đầu tiên trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là gì?

• A. Chuẩn bị con giống
• B. Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi
• C. Chuẩn bị hồ sơ lưu trữ 
• D. Chuẩn bị công tác kiểm tra, đánh giá

Câu 2: Bước cuối cùng trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là gì?

• A. Nuôi dưỡng và chăm sóc
• B. Quản lí dịch bệnh
• C. Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường
• D. Lưu trữ hồ sơ – Kiểm tra nội bộ

Câu 3: Theo tiêu chuẩn VietGAP, chuồng trại phải được thiết kế phù hợp với:

• A. Mục đích sản xuất, cơ chế vận hành nhà máy, khả năng tài chính.
• B. Từng lứa tuổi, đối tượng vật nuôi và mục đích sản xuất.
• C. Đối tượng vật nuôi, quy mô sản xuất và tình trạng của thị trường.
• D. Tất cả các đáp án trên.

Câu 4: So với các quy trình chăn nuôi thông thường, chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP:

• A. Yêu cầu chặt chẽ về an toàn sinh học, kiểm soát dịch bệnh và bảo vệ môi trường
• B. Yêu cầu tính ứng dụng cao của công nghệ thông tin trong chăm sóc và quản lí vật nuôi.
• C. Đánh giá cao năng suất và giá thành hơn là việc bảo vệ môi trường.
• D. Tất cả các đáp án trên.

Câu 5: Theo tiêu chuẩn VietGAP, câu nào sau đây đúng về yêu cầu khi nuôi dưỡng?

• A. Cung cấp khẩu phần ăn đầy đủ dinh dưỡng theo tiêu chuẩn, đáp ứng nhu cầu của từng loại vật nuôi theo từng giai đoạn sinh trưởng. 
• B. Thức ăn không cần có nguồn gốc rõ ràng, chỉ cần tươi mới là được.
• C. Nước uống được cung cấp đầy đủ và đạt tiêu chuẩn vệ sinh.
• D. Đáp án A, C.

Câu 6: Đâu là một yêu cầu trong quản lí dịch bệnh theo tiêu chuẩn VietGAP?

• A. Xây dựng kế hoạch kiểm soát động vật, loài gặm nhấm và côn trùng gây hại gồm: côn trùng, chuột, động vật hoang và các vật nuôi khác như chó, mèo.
• B. Vận chuyển vật nuôi bằng các phương tiện đơn sơ nhằm hạn chế lây lan dịch bệnh ra cộng đồng.
• C. Khi một con vật có dấu hiệu bị bệnh, cần phải tiêu huỷ toàn bộ trang trại nhằm tránh lây nhiễm diện rộng.
• D. Tất cả các đáp án trên.

Câu 7: Bảng sau đây dùng để làm gì?

• A. Ghi chép nhập nguyên liệu, thức ăn
• B. Ghi chép theo dõi nhập con giống
• C. Ghi chép tiêm phòng vaccine cho vật nuôi
• D. Ghi chép quá trình kiểm định chất lượng

Câu 8: Các quy định về lựa chọn địa điểm chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP có tác dụng gì?

• A. Giúp các trang trại có thể thoái mải làm tất cả những gì mình muốn mà không phải quan tâm tới ai.
• B. Giúp các trang trại tạo dựng mối quan hệ tốt với cộng đồng dân cư và các quan chức địa phương.
• C. Giúp các trang trại dễ kiểm soát dịch bệnh, đảm bảo về an toàn sinh học và tôn trọng cộng đồng.
• D. Tất cả các đáp án trên.

Câu 9: Theo tiêu chuẩn VietGAP, ý nào sau đây đúng về yêu cầu khi xây dựng khu chăn nuôi?

• A. Phải có tường hoặc hàng rào bao quanh, cổng ra vào có hố khử trùng.
• B. Bố trí trộn lẫn các khu: khu chuồng trại, khu cách li vật nuôi bệnh, khu cho nhân viên kĩ thuật, kho bảo quản thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y, khu khử trùng, thay quần áo cho công nhân, khu tập kết và xử lí chất thải và các khu phụ trợ khác (nếu có).
• C. Phải đảm bảo năng suất và chất lượng mỗi khi vật nuôi được xuất chuồng.
• D. Tất cả các đáp án trên.

Câu 10: Theo tiêu chuẩn VietGAP, ý nào sau đây không đúng về yêu cầu khi xây dựng chuồng nuôi?

• A. Sàn và lối đi được làm bằng vật liệu an toàn, không trơn trượt.
• B. Hệ thống tường, mái, rèm che phải đảm bảo không bị dột, thấm, không bị mưa hắt, gió lùa và dễ làm vệ sinh.
• C. Xây dựng hệ thống cung cấp thức ăn và nước uống không dễ cho vật nuôi tiếp cận được nhằm cải thiện khả năng vận động.
• D. Dụng cụ, thiết bị phải dùng riêng cho từng khu chăn nuôi, phải đảm bảo an toàn và dễ vệ sinh, khử trùng.

02 Bài giải: